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平成27年度腎臓病に関する知識の普及啓発を実施する団体への支援事業について


平成27年度の腎臓病に関する知識の普及啓発を実施する団体への支援事業交付団体、内容は以下のとおりです。

対象団体:鳥取県腎友会

1.講演

平成27年8月23日(日)13:30~15:00
米子コンベンションセンター 第2会議室
 「透析患者にもっと光を」
講  師:松江腎クリニック理事長 草刈万寿夫先生
参加者:41名


2.料理講習会

平成28年3月6日(日)10:30~13:30
鳥取県立福祉人材研修センター
講  師:吉野三宅ステーションクリニック 管理栄養士 下田 安希子氏
参加者:28名
おいしい透析食つくり

~メニュー~
そぼろごはん、ポトフ、マリネサラダ、果汁かん
料  理  名
エネルギー
(kcal)
水   分
(g)
たんぱく質 
(g)
カ リ ウ ム
(mg)
リ ン
(mg)
食 塩
(g)
そぼろごはん 569 197.6 20.6 333 235 0.8
ポトフ 89 69.2 1.7 237 33 0.3
マリネサラダ 21 43.5 0.6 59 14 0.2
果汁かん 18 37.7 0.2 36 4 0
合計 697 348 23.1 665 286 1.3
一食あたりの栄養量は上記のとおりで、様々な制限をクリアしています。

料理を作ったあとには会食をしながら、講師の先生から透析食に関する話を聞き学習されました。